سوق الحمزاوي... مملكة العطارين المخفية

يُعد سوق الحمزاوي أحد أقدم الأسواق المتخصصة في بيع التوابل في العالم العربي. يقع سوق الحمزاوي في قلب القاهرة القديمة بالقرب من شارع المعز لدين الله الفاطمي.

ويعود تاريخ سوق الحمزاوي إلى مئات السنين حيث كان مركزًا رئيسيًا لتجارة التوابل القادمة من الهند واليمن ودول الشرق الأقصي، كان التجار يجلبون التوابل عبر طريق الحرير البحر وتمر عبر موانئ البحر الأحمر ثم تصل إلى القاهرة.

ويتميز سوق الحمزاوي بأزقته الضيقة المليئة بالألوان الزاهية والروائح الزاكية التي تملئ الحارة ومنطقة المعز بأكملها من روائح القرفة والكمون والفلفل الأسود التي تمتزج في تناغم يعكس ثراء المطبخ الشرقي ونكهاته.

وتتميز تجربة زيارة سوق الحمزاوي بأنها ستفتح أفق الزائر على أنواع وأشكال من التوابل لم يسمع عنها من قبل في حياته وسيجد أيضًا الخلطات السرية التي يتميز بها العطارين المصريين التي تتنوع استخدامتها بين الطبخ والعلاج من نزلات البرد وتصفيف الشعر.

ويظل سوق الحمزاوي واحدًا من أهم الكنوز المخفية في القاهرة القديمة فهو يعد من أهم أسواق التوابل في الشرق الأوسط يجمع بين الروائح العطرة والتاريخ الإسلامي القديم في مزيج فريد لن تجده إلا في القاهرة الفاطمية .